昨日はお店番を母と姉にまかせ、TSUKIMO BAZAARさんの天然酵母のパンづくり教室に行ってまいりました。
天然酵母、複雑な工程なのかと思っておりましたがとてもシンプルに教えてくださいました。
パンをまぁるく成形する作業がむずかしく、
先生がくる くる っとあっというまにきれーいな
まるにしていく技術に拍手でした。
これがレーズン酵母
ぬか床のように毎日手をかけてあげるそう…
ぞくぞくと焼き上がってきたー！！！
焼きたてほやほや！
お、お、おいしそーーーーーーーーーーーーーーーー！！！（の顔）
（ほんとは湯気が立っています）
はらもちのいいむちっとしたパンの出来上がり。
そしてお土産にツキモさんのパンを買っていったらやはり！プロのパンは絶好調に美味しいです。
とくにゴルゴンゾーラのスコーンがもう、美味しくって食べ終わりたくなかったぐらいで…
しばらくわが家はパン祭りです。
2013年12月21日（土）
Le premier anniversaire d'atelier Mado
1周年記念パーティー開催！！！
11:00-17:00
お酒に美味しいごはん
持ち寄り大歓迎！
やまねみわこさん（尾道出身シンガーソングライター）によるライブなど（投げ銭式ライブ）
先着２０名さまに、Cacicaさん作アトリエマドストラップをプレゼント
ぜひお越しください。